Interpréter des résultats expérimentaux chimiques, biochimiques et biologiques
Description
Lire et analyser un chromatogramme selon le type de chromatographie mise en œuvre (couche mince, hydrophobicité, échange d’ions, affinité…) en mobilisant des connaissances biochimiques et biologiques (structures cellulaires et moléculaires, métabolisme, pathologies) et chimiques (structure de la matière et réactivité des fonctions chimiques) afin d’en proposer une interprétation scientifique (composition biochimique d’un échantillon, établissement ou proposition d’un diagnostic santé).
Analyser les résultats de différents types d’électrophorèses (sur gel de polyacrylamide en conditions natives, en conditions dénaturantes, 2D, sur gel d’agarose…) et les interpréter (détermination de masses moléculaires de molécules, phénomènes d’agrégation moléculaire, identification de pathologies associées à des modifications de molécules in vivo…) afin de contribuer à l’établissement d’un diagnostic santé (présence de marqueurs de pathologies), au respect de la règlementation sur des produits alimentaires (huile végétale pure, lait sans lactose…) ou à une identification de molécules dans le cadre d’enquêtes (analyses de traces).
Analyser et interpréter des résultats de dosages biochimiques (dosage du fer, glycémie, teneurs en sucres, en protéines, en lipides, teneurs en nitrites ou en ions chlorures, dosages enzymatiques…) réalisés sur des échantillons biologiques (sang, extrait cellulaire), alimentaires (vin, lait, beurre, soda…), environnementaux (eau) en mobilisant des connaissances en chimie organique et en biochimie structurale d’assurer la conformité et le respect de la règlementation (normes sur les traces de polluants ou les additifs autorisés, valeurs nutritionnelles affichées…) et d’être en capacité d’alerter sa hiérarchie en cas d’urgence vitale.
Comparer les dosages biochimiques et identifier une urgence éventuelle (fer, hémoglobine, glucose, créatinine, hormones) en confrontant les valeurs obtenues à des valeurs de référence (valeurs biologiques, référentiels normatifs, seuils d’alerte) afin d’assurer une continuité de soin dans le cadre d’un diagnostic médical ou d’un dispositif de suivi de santé.
Interpréter des analyses génétiques (profils ADN, caryotypes, arbre généalogique) et identifier les analyses anormales ou préoccupantes dans le cadre de diagnostics santé (maladies héréditaires ou non, expositions aux rayonnements ionisants…), dans le cadre d’enquêtes policières (identification d’individus, recherche de filiations) ou dans la cadre du respect de la législation (traçage ADN des espèces de poisson ou de viande pour l’authentification de produits alimentaires, validation de la mention agriculture biologique).
Analyser et interpréter des résultats de dosages chimiques, pH-métriques, redox ou complexométriques (teneur en nitrates, acides ou bases, en oxydants ou en réducteurs, en ions métalliques) réalisés sur un produit cosmétique, alimentaire (soda, jus d’orange …) ou environnemental (eau du robinet ou d’une rivière) en mobilisant des connaissances en chimie générale et en utilisant les référentiels normatifs afin de vérifier le respect de la règlementation (normes sur les traces de polluants ou les additifs autorisés).
Analyser et interpréter des courbes de suivi cinétique d’une réaction (substitution nucléophile, élimination …) ou de vieillissement d’un produit liquide ou solide, alimentaire (vieillissement d’un vin, rancissement des huiles et du beurre) ou organique (datation au carbone 14 …) en mobilisant des connaissances en chimie organique et générale (structure de la matière et réactivité des fonctions chimiques) afin de proposer une analyse et un diagnostic scientifique (datation de l’échantillon, évolution de sa composition, évaluation de sa composition initiale).
Analyser et interpréter les résultats d’une analyse structurale réalisée sur une drogue, un pesticide, une molécule mono ou polyfonctionnelle d’intérêt biologique ou agroalimentaire (acide gras, acide aminé, glucide …), selon le type d’analyse mise en œuvre (analyse élémentaire, analyse isotopique, spectroscopie infrarouge, spectroscopie RMN, spectrométrie de masse …) en vue de caractériser une structure chimique, de mettre en évidence une fonctionnalité, d’en préciser le degré de pureté.
Interpréter les résultats de l’analyse (analyse élémentaire, électro-chimique, spectroscopique, microscopique…) d’un échantillon chimique, environnemental ou alimentaire (liquide ou solide), en mobilisant des connaissances sur la structure de la matière, la réactivité des fonctions chimiques, les modes de transformation de la matière et l’interaction rayonnement-matière afin d’en déterminer la composition.
Transmettre les résultats (données expérimentales, de santé en lien avec un patient) de façon éthique, en signalant au biologiste les résultats d'analyses anormaux (urgence, pronostic vital), en utilisant les outils numériques adaptés (messagerie sécurisée MSSanté, MSS-C, bouquet de service aux professionnels de santé, plateforme de données de santé ou autre) et en veillant au respect du caractère personnel de certaines données dans le but d’une continuité de service.
Rapporter un ensemble de données scientifiques interprétées sous forme d’un document écrit en utilisant des logiciels de traitement de texte et des tableurs afin de les communiquer en interne (hiérarchie, services) ou en externe (partenaires, organismes certificateurs).
Restituer un ensemble de données scientifiques interprétées sous forme d’un exposé oral (en présentiel ou en visioconférence) en utilisant des logiciels de présentation et les outils informatiques nécessaires, afin de les communiquer en interne (hiérarchie, services) ou en externe (partenaires, organismes certificateurs).
Public
Niveau bac
- Nombre d’ECTS
- 18
- Code répertoire
- RNCP41987BC04
- Date de début de validité
- URL externe
- https://chimie-vivant-sante.cnam.fr