Conseiller et guider une personne en situation de précarité alimentaire

Description

-Informer et guider via des entretiens les personnes en situation de précarité alimentaire pour une alimentation équilibrée à budget compté en intégrant les principaux facteurs influençant les comportements alimentaires ;
- Établir une relation d’aide en respectant les règles de la communication et de l’entretien socio-éducatif ;    
- Accompagner individuellement les publics de l’épicerie dans leurs démarches quotidiennes selon leur situation et leur projet (alimentation, hygiène, aide aux déplacements, entretien du cadre de vie) après avoir évalué leurs besoins ;
- Identifier les spécificités nutritionnelles et les besoins de la personne en fonction de son âge, son activité, sa situation sociale afin de lui apporter une réponse adéquate et l’orienter vers les professionnels médicaux si nécessaire ;
- Répondre aux besoins après identification des freins, motivations et attentes concrètes du public au quotidien face à l’alimentation ;
- Préconiser les repères nutritionnels afin de favoriser une alimentation équilibrée à budget compté en tenant compte de l’importance de la culture dans les pratiques alimentaires.

Réaliser une veille documentaire en sélectionnant les sources d'information fiables et pertinentes afin d'actualiser ses connaissances en nutrition et sécuriser l'accompagnement.
Analyser  les situations individuelles et les déterminants sociaux et alimentaires en définissant les enjeux vis à vis des besoins des publics  afin de prioriser les actions d’accompagnement nutritionnel.  
Réaliser et analyser des entretiens socio-éducatifs à l'aide d’outils de diagnostic individuel afin  d'identifier les ressources et contraintes de la personne et d’adapter l'accompagnement nutritionnel.
Définir des objectifs et piloter la progression d’un projet d’accompagnement nutritionnel en utilisant des outils de planification, de suivi et d’évaluation, afin de favoriser l’autonomie et l’insertion de la personne.
Élaborer un projet global d'intervention en mobilisant les techniques de suivi de parcours d’insertion,   des des outils de traçabilité, des entretiens réguliers et des indicateurs de suivi, afin d’ajuster l’accompagnement nutritionnel et mesurer les évolutions.

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