Outils appliqués à la gestion de la production et de l'innovation

Code

USAB36

Domaine

Biotechnologies, Bioinformatique, Agroalimentaire

Description

Mathématiques appliquées et bilan technico-économique (30 h)
Progiciels (20 h)
Identification et collecte de données massives (10 h)

Finalité

Mettre à jour les connaissances en mathématique appliquée. Acquérir et mettre à jour les connaissances de base en gestion de l'atelier de transformation
Utiliser des logiciels professionnels

Compétences visées

Utiliser les outils appliqués à la gestion de la production et de l'innovation, et analyser les couts de production et la rentabilité de l'activité de production

Conversion, unités de mesure, etc. Charges directes et indirectes, fixes et variables; Notions de mathématique financière. Calculer le coût de production d'un bien, la marge, le seuil de rentabilité; Calculer le coût et la rentabilité d'un investissement; Définir le plan d'amortissement d'un bien.
Microbiologie prévisionnelle. Tests statistiques. Plans d'expérience.
Utilisation de logiciel de microbiologie prédictive (ex : Sym'Previus). Utilisation de logiciel de statistiques (ex : XL Stat). Utilisation de logiciel de plan d'expérience (ex : NemrodW). Utilisation d'ERP pour le traitement de données massives dans un objectif d'amélioration continue (ex : ERP VIF)