Description

• Positionnement du génie des procédés appliqué aux produits formulés
• Définitions actuelles des notions de produits formulés et de propriété d'usage
• Contextualisation de ce type d'activité dans l'industrie
• Études de cas sur des produits de nature différente (poudres, liquides, émulsions...) conduites par les élèves
  • Identification des propriétés d'usage
  • Lien entre propriétés d'usage / composition / procédé d'élaboration
  • Établissement du schéma-bloc de procédé selon la démarche des opérations unitaires
  • Choisir un élément spécifique du procédé et le décrire
  • Discuter des innovations possibles, envisageables... le produit du futur
• Opérations unitaires appliquées aux produits
• Méthodologies spécifiques au développement de produits formulés
• Écoconception

Finalité

• Maitriser la notion de propriétés d'usage pour les produits formulés
• Identifier les opérations unitaires et comprendre leur contribution à l'obtention des propriétés d'usage
• Appréhender de façon systémique les liens entre composition, propriétés d'usage et procédé
• Connaître les méthodologies de développement de produits formulés
• Proposer une stratégie d'obtention de propriétés d'usage sur des exemples
• Intégrer les notions d'innovation et de développement durable dans les propositions

Compétences visées

A l'issue de la formation, l'auditeur sera capable de proposer de nouvelles formulations et procédés pour les produits formulés.

Description des modalités d'évaluation

Contrôle continu (évaluation des études de cas) et/ou examen final écrit

Public

Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou formulation ou chimie ; ou en cours de formation.