Réaliser des réactions de synthèse, de purification, de caractérisation et d’identification de molécules d’intérêt en industrie ou impliquées dans le fonctionnement cellulaire
Description
•Effectuer des réactions de synthèse chimique (estérification, oxydation, saponification…) utilisées en industrie chimique, pharmaceutique ou agroalimentaire en mobilisant des connaissances en chimie organique (fonctions chimiques et réactivité) et inorganique afin de produire des molécules d’intérêt.
•Purifier des composés chimiques ou biologiques à partir d’un mélange de molécules en appliquant les techniques séparatives adaptées (chromatographiques et électrophorétiques), de distillation et y compris au moyen des logiciels d’acquisition et d’analyse de données.
•Identifier la ou les molécules produites par réactions de synthèse en utilisant des techniques d’identification adaptées (cristallographie, spectrométrie…).
•Vérifier la qualité du produit fini en utilisant des techniques d'analyses spectrométriques atomiques et moléculaires, utilisées dans les industries pharmaceutiques, chimiques et agro-alimentaires, en respectant les règles de qualité, hygiène, sécurité et environnementales.
Public
Niveau bac
- Nombre d’ECTS
- 18
- Code répertoire
- RNCP35414BC02
- Date de début de validité
- URL externe
- https://chimie-vivant-sante.cnam.fr